老艺人金银匠胡安然，荣获永康首届“匠人新秀”技能比武金银加工项目第三名。为寻访“匠人新秀”技能比武中的匠人。2016年11月19日，笔者约挚友王有云、钱潮水前往石柱镇江瑶村的胡安然金店采访。
胡安然今年58岁，石柱镇江瑶村人。他出身于打金银的世家，传承到他己是第五代，已有200多年历史了。30几年以来，胡安然一直始终不渝地坚守着自已的金银加工老手艺。胡安然学艺出师后，自己开担经营。他肩挑行担，手提工具箱到上海、福建、浙江各地上门加工，闯荡了十几年后，在老家江瑶村中开了间金银加工店。他经营金银加工秉承着诚信为本的理念，真诚对待每一位到店的顾客！
胡安然的金店是两间精装潢的店面。采访中胡安然告诉我们说，以前他以打金戒子、金耳环为主，款式较为简单。后来为跟上时代潮流，适应市场的变化，还专门请了福建的老师傅来家中进行专业指导。随着时间的流逝，工艺精了，首饰的品种亦多了，不仅吸引了外省和本地的新老顾客，目前正在填写由永康市“非遗”中心发给的表格，申报“浙江省级金银加工传承人”。 胡安然还深有体会地说，手艺人一定要保质保量，诚信为本，方能真正做好一门手工艺。这些年来胡安然还相继带了20几个徒弟。他非常欢迎感兴趣的年青人来学习，让金银加工这门老手工艺传承下去。
永康市技师协会
一
打金打银是永康百工中一项古老的传统手工艺。道光年间，《永康县志》载：“土石竹木金银铜铁锡皆有匠，织布裁衣，锢露（浇铸），多鬻技他乡,被人誉为百工之乡”。据1990年《永康县志》载：“永康打银发展于清世祖年间，民国18年，全县有打银匠46人，产品有40多种，主要有银戒指、银手镯、银脚镯、银索、银簪、银耳挖、银宝环、银耳环等。民间打金始于春秋，盛于战国。
二
随着社会风俗的改变，银器销售量日益减少，打银匠陆续转业改行。改革开放后，金银饰品重新受到百姓们的的青睐和喜爱，金银匠纷纷重操旧业。”。
永康石柱镇江瑶村是一个以打金银出名的专业村，全村400多户农户中就有300多户以打金银为业。在上世纪八十年代，江瑶村一度成为了闻名全国的金银交易市场中心！直至现今，江瑶村里仍有五、六家金店。还有十余户村民在外地开金店。
在这次“匠人新秀”技能比武中，荣获第二名的胡永清和第三名的胡安然等工匠，仍在老家江瑶市场开店，几十年来坚守着金银加工老手艺。如今，在石柱镇制作金银人气很旺，也已形成了“金银交易一条街。
三
打金银是一门精细活，要有心灵手巧，精益求精，匠心独具的精神，方能制作出细腻精美、玲珑剔透、晶莹夺目、光洁清亮、工艺精湛、名闻遐尔，深受消费者喜爱的金银饰品。人们的爱美之心，对于首饰的要求很高，如式样老旧，做工粗糙，就会被市场淘汰。
制作金银饰品主要原材料有：金、银、盐酸、硼砂、上等青炭等等。基本工具有：火炉、坩埚、虎钳、榔头、锉刀、剪刀、吹筒、模具、铁钻、拉丝机、胶板、乌钢刀、煤油灯等。
金银饰品的制作工序主要有剪料、熔块、敲打、压片、印模、锉初坯、盐酸处理、抛光等工序。如打银饰基本的工艺流程有：熔银、锻打、下料、做银托、精加工、焊接、洗银等七道工序。
